జియాంగ్సు జిపిన్ ఒక ప్రొఫెషనల్ చైనా ట్రాన్స్గ్లుటామినేస్ తయారీదారు మరియు చైనా ట్రాన్స్గ్లుటామినేస్ సరఫరాదారులు. ట్రాన్స్గ్లుటామినేస్ (టిజి) అనేది సహజ ఎంజైమ్, ఇది లైసిన్‌ను అస్పార్టిక్ లేదా గ్లూటామిక్ ఆమ్లాలతో అనుసంధానించడం ద్వారా ప్రోటీన్‌లను క్రాస్‌లింక్ చేస్తుంది. ఇది జీవులలో విస్తృతంగా ఉంది మరియు జీవ ప్రక్రియలలో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది.
మా టిజి, స్ట్రెప్టోవర్టిలియం మొబారెన్స్ నుండి పులియబెట్టింది, బలమైన బైండింగ్, అద్భుతమైన పిహెచ్ మరియు థర్మల్ స్టెబిలిటీ, అధిక ద్రావణీయత మరియు భద్రతను అందిస్తుంది.
ఆహార ప్రాసెసింగ్‌లో, TG ఆకృతి మెరుగుదల, మాంసం పునర్నిర్మాణం మరియు పాల ఉత్పత్తులకు బైండింగ్ ఏజెంట్‌గా పనిచేస్తుంది. సాధారణ అనువర్తనాల్లో స్టీక్, ఫిష్ బంతులు, మీట్‌బాల్స్, సురిమి, హామ్, ఇమిటేషన్ క్రాబ్‌మీట్, కాల్చిన వస్తువులు, జున్ను, పెరుగు మరియు టోఫు ఉన్నాయి.
ప్రొఫెషనల్ చైనా షెల్ కాల్షియం ఆక్సైడ్ సరఫరాదారుగా, జియాంగ్సు జిపిన్ చాలా సంవత్సరాలుగా షెల్ కాల్షియం ఆక్సైడ్ను సరఫరా చేస్తున్నారు. షెల్ కాల్షియం సున్నపురాయి లేదా షెల్స్ యొక్క ఉష్ణ కుళ్ళిపోవడం ద్వారా ఉత్పత్తి అవుతుంది. దీనిని ఆహార సంకలిత, ఆమ్లత నియంత్రకం, పిండి చికిత్స ఏజెంట్ మరియు స్టార్టర్ సంస్కృతిగా ఉపయోగించవచ్చు. దీనిని పండ్లు మరియు కూరగాయల శుభ్రపరచడం, దుస్తులు మరియు పర్యావరణ స్టెరిలైజేషన్ కోసం కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
ఒక ప్రొఫెషనల్ చైనా నాటామైసిన్ సరఫరాదారుగా, జియాంగ్సు జిపిన్ చాలా సంవత్సరాలుగా నటామైసిన్‌ను సరఫరా చేస్తున్నారు. నాటామైసిన్ అనేది కిణ్వ ప్రక్రియ సమయంలో స్ట్రెప్టోమైసెస్ నటాలెన్సిస్ చేత ఉత్పత్తి చేయబడిన సహజ పాలిన్ మాక్రోలైడ్ సమ్మేళనం. అచ్చు మరియు ఈస్ట్‌పై దాని బలమైన నిరోధక ప్రభావం కారణంగా, ఇది తరచుగా ఆహార సంరక్షణకారిగా ఉపయోగించబడుతుంది మరియు మాంసం మరియు పాల ఉత్పత్తుల సంరక్షణలో మరియు పండ్లు మరియు కూరగాయల సంరక్షణలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.
ప్రొఫెషనల్ చైనా నిసిన్ సరఫరాదారుగా, జియాంగ్సు జిపిన్ చాలా సంవత్సరాలుగా నిసిన్ సరఫరా చేస్తున్నారు. నిసిన్ అనేది బాక్టీరియం లాక్టోకాకస్ లాక్టిస్ చేత ఉత్పత్తి చేయబడిన పాలిసైక్లిక్ యాంటీ బాక్టీరియల్ పెప్టైడ్, దీనిని ఫుడ్ ప్రిజర్వేటివ్‌గా ఉపయోగిస్తారు. ఇది నీటిలో కరిగేది మరియు బిలియన్ల శ్రేణికి దగ్గరగా ఉన్న స్థాయిలలో ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది.
అనేక గ్రామ్-పాజిటివ్ జీవులకు వ్యతిరేకంగా ప్రభావవంతమైన "బ్రాడ్-స్పెక్ట్రం" బాక్టీరియోసిన్ యొక్క అరుదైన ఉదాహరణ నిసిన్. అందువల్ల, ఇది వివిధ పాశ్చరైజ్డ్ పాల ఉత్పత్తులు, తయారుగా ఉన్న కూరగాయలు, వేడి కాల్చిన పిండి ఉత్పత్తులు మొదలైన వాటితో సహా థర్మల్-చికిత్స ఆహార ఉత్పత్తులలో ఆహార సంరక్షణకారులుగా పనిచేస్తుంది.
ఒక ప్రొఫెషనల్ చైనా ε- పాలిలిసిన్ సరఫరాదారుగా, జియాంగ్సు జిపిన్ చాలా సంవత్సరాలుగా ε- పాలిలీసిన్ సరఫరా చేస్తున్నారు. ε- పాలిలీసిన్ సహజమైన, సురక్షితమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన యాంటీ బాక్టీరియల్ ఫుడ్ ప్రిజర్వేటివ్. ఇది గ్రామ్-పాజిటివ్ బ్యాక్టీరియా మరియు గ్రామ్-నెగటివ్ బ్యాక్టీరియా, ఈస్ట్‌లు, వైరస్లు మొదలైన వాటికి స్పష్టమైన నిరోధం కలిగి ఉంది. సాధారణంగా, ఏకాగ్రత 50μg/ml కి చేరుకున్నప్పుడు ఇది అమలులోకి వస్తుంది. అందువల్ల, ఇది యాంటిస్టలింగ్ ఏజెంట్‌గా విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఇంతలో, ప్రయోగాలు ఇది మానవ శరీరంలో లైసిన్గా కుళ్ళిపోయే అవకాశం ఉన్నందున ఇది కొన్ని దుష్ప్రభావాన్ని కలిగి ఉందని చూపిస్తుంది.
ప్రొఫెషనల్ చైనా క్యారేజీనన్ సరఫరాదారుగా, జియాంగ్సు జిపిన్ చాలా సంవత్సరాలుగా క్యారేజీనన్ సరఫరా చేస్తున్నారు. మెరైన్ తినదగిన ఎరుపు ఆల్గే నుండి సేకరించిన సరళ సల్ఫేటెడ్ పాలిసాకరైడ్ల సమూహానికి క్యారేజీనన్ ఒక సామూహిక పేరు. ఆహారంలో ప్రోటీన్లతో స్థిరంగా బంధించగల సామర్థ్యం కారణంగా ఈ పాలిసాకరైడ్లు ఆహార పరిశ్రమలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి, ఉదాహరణకు, జెల్లీ, పాల ఉత్పత్తులు మరియు మాంసం ఉత్పత్తులలో కోగ్యులెంట్లు, గట్టిపడటం లేదా స్టెబిలైజర్లు.
